厨修

作者:地狱模式

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能把一块冰冻的牦兽肉,变成这般完美的中阶肉质,已经是罗修的极限。

砰!

一个特制的平底锅,被罗修架在了熔炼藏铁炉之上。

这熔炼藏铁炉,就是之前李园用的炉子,可以恒温。

罗修选择了最常见,也是家常的烹饪方式——平底锅煎!

“这……这样做牦兽肉吗?”

“居然用了最普通的加热方式,有点没新意啊!”

“不过……罗掌柜他不是灵厨,也只能这样了!”

罗修的加热方式,让一众对罗修很好看的灵厨,顿时有些失望……王羲也是愣了愣,刚刚那冲天火焰的一幕,他还心有余悸,现在的生火煎炸,还没有刚刚炙烤野糜来的有震撼力。

对比起李玄臣玄阶厨具和自身灵诀、灵火调动的加热煎烤,罗修的这种烹饪,无疑是很拿不上台面的。

但是——

下一秒,所有人都愣住了。

“没新意?”

罗修摇了摇头,众人就看到他又从厨房之中,拿出了一个特殊的盖子。

盖子正好笼罩住整个平底锅,下面居然还有一圈圈像密封一样的黏土……盖子上,更被开了一个孔,一根细小的碧木管子,堵在了孔上。

好像……可以往里面吹气。

“嗯?”

一众灵厨瞬间有些懵逼。

这古怪的装置,恕他们眼拙,居然一个人都没见过。

“你们见过就有鬼了……”

罗修笑了笑。

这其实是他自己用碧木,也就是竹筒做的一个“抽气泵”!

作用么……当然是为了烹饪时,抽取真空。

也就是传说中的——真空烹饪!

因为普通的加热,会使肉质迅速产生反应,形成所谓的——梅纳褐变,这也是自然的常识!

梅纳褐变,就是指肉类、糖类等等物质,在经过加热的瞬间,和空气产生了化学反应,从而让食材表面,发成褐变的反应。

简单地说,就是我们炒菜的时候,原本红色的肉,在加热后,瞬间变得黯淡。

这就是梅纳褐变。

但是,罗修的真空烹饪之后,肉质的表层,却依旧会是完美的红色……看上去,宛如一块没经过烹饪的肉质。

所有人都一眨不眨的看着罗修古怪的烹饪方式,说实话……牦兽肉这样的煎烤,简直大大出乎他们的意料之外。

刚刚还有人说罗修用了很平庸的烹饪方式,但下一秒,显然他们被集体打脸。

这时候罗修拿出的“真空隔绝器”,绝对让烹饪过程,变得稀奇古怪。

更关键的是,罗修在刚刚烤炙野糜肉时,已经发现了——

他能够用自己的灵气,调节熔炼藏铁炉火苗的大小。

这一切,应该是和自己体内的小火苗有关,他能够调节熔炼藏铁炉的各种火候,灵气全部散发出去,就会形成一开始那冲天的巨焰。

这种神奇之效,一点都不次于李玄臣的天澜灵火!

“自己这小火苗,说不定就是一种灵火!”

罗修微微一笑,开始正式的烹饪。

唰!

他很小心的操控着地心炉内的火苗,用了很小的火焰。